牛初乳的功效与作用

1、调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

2、牛初乳可以增强免疫力，减少孩子平时的生病次数，平时可以给孩子喝些牛初乳粉，还是不错。

饭前饭后都可以吃。牛初乳具有增强免疫力、促进发育、消除疲劳、延缓衰老的功效，它能够有效的促进脑部细胞的发育，提高机体的记忆力。牛初乳可以改善胃肠功能，对胃肠炎、胃溃疡有显著的疗效。

回答如下:

牛初乳是母牛产小牛后，在3一7天内分泌的乳汁，其蛋白质含量高，低脂肪，低糖。但含有大量免疫因子，生长因子。是小牛的营养食物。

2012年9月|日卫生部规定:婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。也就是0一6个月婴幼儿适宜吃母乳为主。

另外对牛奶乳糖不耐受人不能食牛初乳。成年人，尤其老年人适合吃牛初乳。

由牛初乳含免疫蛋白极不稳定，易受环境，运输等影响。其中对小牛有益的营养不一定完全对人体有益。当然不完全对人体一点没益。要理性看待。由于价格高，多为牛初乳粉，有经济条的可选择食用。