2021-06-25 22:26 作者 :编辑部小品 围观 : 次
板栗中的碳水化合物含量比较高,能够给人体提供较多的热量,帮助脂肪代谢,具有益气健脾的作用,板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素矿物质能防治高血压,冠心病等疾病,其中vc含量很高可以预防骨质疏松,板栗中淀粉含量高,如果患有糖尿病就不能多吃。
吃板栗有什么好处早在《名医别录》中就有记载,认为栗子“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥”。中医认为,板栗味甘平性温;归脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血等作用;适用于反胃不食,肾虚腰痛,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。内服一般用量为10克,可生食、煮食或炒存性研末服;外用适量,捣烂外敷。
板栗的食疗和药用价值较好,比如将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,能增加食欲、调理肠胃,可用于饮食少、身体瘦弱的儿童。如果用板栗和粳米熬成粥,既适用于脾胃虚寒所致的慢性腹泻,也适用于老年人消化不良、气虚乏力等症。
板栗补肾的作用比较好,尤其对肾虚有良好的疗效,药王孙思邈认为板栗是“肾之果,肾病宜食之”。在《经验方》中记载,将栗楔风干,每日空心食用七枚,再食猪肾粥,可以治疗肾虚腰膝无力。所以板栗可用于老人肾虚、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多等症。
黄元御曾说,板栗“多食则气滞难消,少啖则气达易克”,也就是每次食用的量不宜过大。还有,栗子“生极难化,熟易滞气”,所以脾胃虚弱,消化不良者不宜多吃;糖尿病、风湿病患者也不宜食用。新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉的栗子可能会引起中毒,所以,变质的栗子不能食用。
栗子的禁忌人群有哪些1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子