紫苏油的功效与作用

紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。

其实要说好处，肯定是有的。

紫苏是一种原产于中国西部高原，耐旱、耐盐碱的唇形科一年生植物，是一种传统的食、药两用植物。从紫苏种子中提取的紫苏籽油在我国古代已有食用习惯,又称“荏油”，是进贡皇帝的名贵营养食用油.经常食用紫苏油具有以下功效。

1、滋阴明目的作用

紫苏籽油具有滋阴明目的作用，是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝，吃上2个星期，你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了。

2、降血脂、降血压

研讨证明，紫苏油能够有效控制人体内血小板的凝聚，下降血液中的中性脂质，根除胆固醇，避免了血栓的构成。经实验证明，为现在已知植物油类中最适合用于炒菜烹饪的油之一。

紫苏油中丰厚的亚麻酸具有下降血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的效果，然后按捺血栓构成，预防心肌梗赛和脑梗赛。-亚麻酸还能够有效降低血粘稠度、添加血液携氧量，添加体内各种脂质的排泄，所以紫苏油降脂降压的效果特别显著，尤其是对高血脂及临界性高血压的效果愈加杰出。

3、抗变老功效

美国有关专家实验发现，吸取紫苏油可显着进步红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的产生，对推迟机体变老有着显著的效果。

4、抗过敏效果

紫苏油还有很好的抗过敏的作用，特别是紫苏油当中具有的抗凝血，抗菌消炎，抗病毒等活性，所以说，它们可以抑制过敏反应的发生。在生活当中可以经常吃一点紫苏油，还能预防心脏疾病、老年痴呆等等，达到预防效果

5、抗癌效果

紫苏油能显着按捺化学致癌剂DMBA所造成的乳腺癌的发病率，还可下降结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，按捺结肠癌的发作。

6、保肝护肝

紫苏籽油中具有的-亚麻酸能抑制脂肪组成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用能有效预防脂肪肝的构成。

苏子油又叫紫苏油，是中药紫苏的籽仁压榨出的植物油。《神农本草经》将苏子油列为上品。四川彭山彭祖的故居地的群众十分钟爱食用苏子油，其百岁长寿者高于其它地方，科研人员经过调查分析，认为与长期食用苏子油有关。 苏子油主含α—亚麻酸高达70%，是人体必需的不饱和脂肪酸。紫苏油在酶的作用下依次生成前驱物质，其中包括DHA(脑黄金)、EPA(脑白金)，不含胆固醇，有很强的抗氧化和软化血管作用。其味清香，是鱼油的更新换代产品。 苏子油有以下一些保健功能与作用:1、降血脂、降血压、改善心脑血管。2、保肝护肝。3、抗血栓。4、保护视力，提高智力。5、改善记忆。6、延缓衰老。7、便秘。8、预防肿瘤。9、抗过敏。10、美容养颜。11、孕妇及胎儿的营养补充剂。食用方法:①直接服用，每次5一10亳升，一日2次。②与酸奶加苏子油5一10亳升混匀饭前服，一日2次。③、凉拌菜加苏子油。④、炒菜用苏子油等。坚持食用，可达到祛病延年益寿的目的。欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，感谢阅读和热心点赞。未经允许谢绝搬袭。

苏子油是和一种保健油，它的全名为紫苏子油，是人们从植物紫苏的种子中提取出的天然油脂，它不但可以食用还可以外用，具有保肝、降脂和止痛止痒等多种功效。但是苏子油有多种药用成分，它并不适合所有人，而且在使用时也一些需要格外注意的地方。苏子油是一种营养丰富保健功效出色的植物油，它对维持人体健康有很大的好处，生活中的大多数人都能食用它，而且对身体只有好处没有坏处。 但是那些身体本身存在一些问题的人却不能食用苏子油，不然会让身体存在的问题进一步加重。生活中那些本身就是阴虚体质或者存在气虚症状的人群，不能吃苏子油，他们吃了苏子油以后不能及时把苏子油的营养成分吸收和利用，还会让身体阴虚气虚的症状加重，会导致身体出现多种不适，对身体健康十分不利。 另外那些患有温热病的人群也不能吃苏子油，他们吃苏子油对身体有害而无益。苏子油还不能让那些身体患有高热或者血热妄行的人吃，困为苏子油本身就是一种性质温热的食用油，如果让这些身体高热和血热妄行的人食用会让他们身体内的热毒加重，容易出现高热不退和流鼻血以及大便带血等多种不良症状，严重时还会让让他们出现恶心呕吐与身体抽搐。 苏子油除了不能让上面这些人吃以外，它在吃的时候还有一些需要格外注意的地方，它是从植物紫苏中提取出的天然食用油，它与紫苏一样都不能和鲤鱼搭配在一起吃，如果不注意把苏子油与鲤鱼一起吃，就会让身体生疮。在平时吃苏子油时还要注意，不能把它和螃蟹放在一起吃，那样会加重肠胃负担，会让食用者出现腹痛或者腹泻。