葫芦瓜的功效与作用

好处：清热利湿和下火滋阴，也具有消暑，止渴利水的功效。

　　葫芦瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。葫芦瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。葫芦瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。

排毒功效:具有利水解毒的作用。

葫芦瓜性偏凉，味甘淡，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴、润肺止咳的功效，适用 于肺炎、高血压、尿路结石、黄疸及各种原因引起的水肿、心烦口渴、小便短赤等病症。

葫芦瓜含有干扰素诱生剂，可刺激干扰素的产生，提高机体免疫能力，发挥抗病毒、 抗肿瘤的作用。但是，这种干扰素诱生剂不耐高温，故不宜将葫芦瓜煮得太熟。