鹅肉的功效与作用

鹅肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，胆固醇，硫胺素，核黄素，尼克酸，维E，维A，钙元素，铁元素，镁元素，钾元素，锌元素，硒元素等营养物质，营养丰富，对人体健康十分有益，能增强人体的体质。

鹅肉营养价值高，吃鹅肉的好处非常多。鹅肉中含有丰富的蛋白质，而且脂肪、胆固醇等含量低，因此是一种非常健康的肉食。鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、滋阴补气、暖胃生津、祛风除湿等功效。鹅肉中含有维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁、硒、锌等。鹅肉中不饱和脂肪酸的含量高，吃鹅肉对人体健康十分有利。

如果出现过敏是不可以吃的。容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉。高血压、高血脂这类的病人也应该忌食鹅肉，一定要注意避免刺激性大的各种饮食。