野生茶的功效与作用

茶的营养价值　

1 、热能。

与其他食品相比，茶叶是一种低热能食物。

茶叶所含热能与其质量和种类有关。

一般是茶质量越好，热能越高。

就种类来看，绿茶含热量最高，其次是红茶、花茶、乌龙茶，砖茶最低。

　　2 、蛋白质。

茶叶中蛋白质含量相当高。

且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比，种类更加齐全。　　

3 、碳水化合物。

新的资料表明：茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右，某些优质茶叶可高达60%以上，且多为多糖类。　　4 、脂肪。

茶叶所含的脂肪不高，绿茶不超过3%，砖茶中含量为8%。　

5 、维生素。

茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中，浸出率几乎达100%。

茶分为两种一个是野生茶，一个人自然栽培的茶。

野茶生长在人迹罕至的森林里。峡谷里，险峰中，斜坡上。数量极少。还有一种是早年种植没有管理的茶树。不施农药，不施化肥。茶叶有一股浓郁的清香。可是，任其自然生长，因为没有管理，所以，有的有微毒。需要精心泡洗。