油葵的功效与作用

油葵，即为“油用向日葵”的简称。原产美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世纪传入我国 ，是我国五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

油葵是世界第二大油料作物,其葵花籽提取出的油脂,可榨出低胆固醇的高级食用葵花油,具有极强的抗逆性和良好的食油品质。

油中含亚油酸66%，是人体不可缺少的脂肪酸，可排除胆固醇，减轻动脉硬化，有益于心脏病和高血压患者，油葵中含较高的维生素E和胡萝卜素，被誉为21世纪“健康营养油”!

1、吃油葵油好处：葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58%- 69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。

2、坏处：近年来种植户在病虫害防治上多有违规现象，让人不能放心食用，这也是唯一的坏处了。