榴莲核的功效与作用

榴莲核可以生吃，也可以炒着吃，还能炖汤，它吃起来的味道有点类似板栗。

榴莲核和榴莲一样都含有很高的热量，能及时为人体补充所需的能量；里面含有丰富的维生素A、B和C，维生素A可以增强视力，维生素B可以帮助增强肝功能，维生素C可以提高抵抗力；榴莲核中含有钙、铁、锌、镁等元素能够维持人体内正常的生命活动，促进人体健康成长。

用榴莲核煮汤的话，可以将榴莲核洗净晒干保存，每次煮汤的时候放一些进去，这能够帮助我们补肾健胃。

所以下回吃榴莲的时候可以将榴莲核收起来。

有些人的脾肾功能薄弱，导致身体机能下降，这时候可以将榴莲核和适量的桂圆、瘦肉一起放在锅中加入适量的热水同煮，这种方法可以帮助我们保健脾胃、滋阴补肾，而且一点也不费事。

榴莲核还能再煲鸡汤、骨汤的时候一起煮，煮烂之后糯糯的口感好像板栗、芋头一样，吃肉喝汤的同时将榴莲核也吃掉，能够温脾补肾。

此外，将榴莲核和水果一起煮成甜汤来食用也是不错的。

榴莲核的功效与作用有哪些?榴莲浑身都是宝,就连核也有营养功效。下面就带大家详细介绍：榴莲核的功效与作用榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。用榴莲核来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。推荐一款榴莲壳核土鸡汤，鲜美清润，是老少妇孺的清补靓汤。做法：

1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;

2、将土鸡一只切块，汆水捞起;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。功效：清补益气、滋润养阴。