毛瓜的功效与作用

性味：甘，平。

归经：入肺、胃经。

吃节瓜（毛瓜）的好处：消暑解渴，清脾胃热，健胃，利尿。

应用：（1)节瓜馀鱼尾汤：清暑解渴，清 脾胃热，开胃佐膳。

(2) 节瓜煮粉丝虾米：开胃佐膳。

(3) 夏季煲节瓜汤代茶，清暑解渴，有预 防暑热病的作用。

节瓜性味平和，无冬瓜冷利 之性，老幼皆宜。

但解暑清热之力不及冬瓜。

瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，适当吃些对软化血管，保护心脏有好处。同时瓜子中含有较多的维生素B，对提高记忆力有好处。同时瓜子含较多锌，对提高食欲有好处。适当吃些瓜子对身体有好处。但不要吃发霉的瓜子，其中含有黄曲霉素，是致癌的，多吃对身体不好