苔菜的功效与作用

在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，完全算得上是“庞然大物”。

1.养肝明目

科学研究发现，菜苔中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体酶的作用下，可以转化为维生素A，对人体可以起到养肝明目的作用，还可以治疗夜盲症。

2.促进消化

菜苔中含有大量的粗纤维,不但能起到润滑肠胃、促进排毒的作用，还能帮助肠胃蠕动，增强人的消化功能。

3.提高人体免疫力

吃菜苔可以促进人体新陈代谢，提高人体免疫能力，让人体充满活力，增强人的抗病能力，同时还能促进青少年的生长发育。

4.止血止痛

菜苔中含有止血止痛的物质，把菜苔弄碎后抹在伤口上可以起到止血止痛、消肿的作用。