雨生红球藻的功效与作用

红球藻是一种淡水单胞绿藻，隶属绿藻门、团藻目、红球藻科、红球藻属[1]?。该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后，富含营养价值和药用价值的藻类食品。

雨生红球藻药理作用：雨生红球藻酒精提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌和黑色弗状菌有抑制，对黑色苐状菌作用最强，对白色念珠菌作用稍差。

雨生红球藻中的虾青素有很强的抗氧化活性，对单线态氧的消除为0. 2，而维生素 是2. 94。

虾青素对羟基自由基也有强消除作用，也可抑制脂肪过氧化。

雨生红球藻也叫雨生血球藻，是一种在淡水及海洋中均有分布的藻类。当周围环境恶劣时，雨生红球藻外观颜色由绿变红，红色的物质是虾青素，对雨生红球藻具有保护作用。藉由虾青素的保护，雨生红球藻的寿命可以大大延长。日本有一种产品叫astaking虾青素，分子式为天然左旋结构，就是提取自雨生红球藻。

雨生红球藻粉适合各个年龄段的人群，但是对海鲜过敏的人要慎用，红球藻粉中的虾青素有抗疲劳，延缓衰老，提高免疫力，对人的视力有着很有效的保护。