核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油简介

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于食用油。

核桃油的功效与作用及食用方法

核桃油的营养价值极高，素来可以与橄榄油相媲美。

每100克的核桃仁里面含有的脂肪大约为63克~76克，而其脂肪的主要成分为亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯，这些都是我们人体所必需的脂肪酸，所以如果将日常所用的食用油替换成核桃油的话，对人体健康是非常有益处的。

?脂肪酸

核桃油含有饱和脂肪酸在7.8%，不饱和脂肪酸在92.2%，其中以亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯为主，这些脂肪酸都是人体必需的脂肪酸，人们正常的生命活动离不开这些脂肪酸的参与。

?矿物质元素

核桃油中含有人体必需的矿物质元素，钾、钠、锌、钙、磷、铁等含量较高，而这些如果人体缺乏的话，会导致人体患上某些疾病。

例如缺乏锌，影响人体的智力发育;缺乏铁，会导致人体患上缺铁性贫血。

?维生素

核桃油含有的多种维生素，包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P等，不仅对人体有防病、治病的功效，还能够起到抗衰老、黑发、延年益寿的作用。

?蛋白质

核桃仁中含有大量的蛋白质，在经过榨油之后，一部分进入到油脂当中，一部分存在于渣饼中，里面含有多种人体所必需的氨基酸种类，是一种全价的营养蛋白，具有很好的保健作用。

婴儿食用的核桃油有哪些主要功效它的营养价值是什么婴儿食用的核桃油有哪些主要功效？

日常食用核桃油可以增强人体免疫力，促进人体骨骼牙齿生长发育，对人体胆固醇有也很好的调节的作用，食用核桃油还可以改善消化问题，润肠通便。

用心做好每一篇问答，我是味觉君，一个走心走胃不走肾的美食爱好者。获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，味觉君感谢您的阅读。

核桃油为什么会有这些功效？

核桃中含大量优质的不饱和脂肪酸和磷脂，有益智健脑，对脑部神经有很好的保健的作用，另外核桃中还富含人体必需的微量元素(锌、锰、铬等)。

核桃油的营养价值是什么？

营养成分分析

油酸，细胞制造过程中不可缺少的营养组织，B族维生素的一种。亚油酸，亚油酸人体不能合成，需从食物中摄入，亚油酸能促进皮肤的发育和保持头发的健康。亚麻酸，亚麻酸或称LNA，是组成大脑的材料之一。角鲨烯，人体维持生命不可缺少的元素。天然维生素E，软化血管，延缓衰老。还含有维生素A、D、F、K等。黄酮类物质和多酚化合物，增强免疫力，抗氧化。注意事项

开盖后，每次食用完须密封冷藏避免光线直射，2个月内用完。