蕉芋的功效与作用

芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物，有清热解毒的功效，还能有效治疗胃炎等。

含丰富的营养元素，矿物质，含葡萄糖也是比较高的。

血糖高的患者不可以多吃这个的，避免导致血糖更高了，要根据自己的情况吃这个东西的。

一般人都可以适当的吃的。

【别名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠

药材基源：为美人蕉科植物蕉芋的根茎。

拉丁植物动物矿物名：Canna edulis Ker

蕉芋www.dancl.cn

采收和储藏：全年均可采挖，去净茎叶，晒干或鲜用。

【原形态】蕉芋，多年生草本，高达3m。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长30-70m，宽20-25cm，表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8mm，淡紫色；萼片淡绿而染紫，披针形，长约1.5cm；花冠管杏黄色，长约1.5cm，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4cm；外轮退化雄蕊2（-3）枚，花瓣状，倒披针形，长约5.5cm，宽约1cm，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5cm，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊被针形，长约4.2cm，杏黄而染红，花药室长9mm；子房圆球形，直径6mm，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。

【生境分布】全国各地常见栽培。原产美洲。

【栽培】

生物学特性：喜温暖潮湿气候，不耐寒。对土壤要求不严，但以土层深厚、肥沃、排水良好的地块栽培为佳。

栽培技术：用分株繁殖法：4-5月，将根茎挖起，按l-2个芽为 1丛用刀分割，按行株距70cm×60cm 开穴，施足基肥，栽植。

田间管理：每年中耕除草2-3次，结合中耕除草追肥l-2次。冬季剪去枝叶。

【性状】性状鉴别：根茎呈圆锥形，先端有茎基，周围被有数枚叶鞘，表面所棕色或灰黄色。节明显，具细根或点状根痕。质坚硬，断面粉性。气微，味淡。

【化学成份】根茎含淀粉(starch)，还原糖(reducingsugars)，蛋白质(proteins)，另含色氨酸(tryptophan)。

【性味】味甘；淡；性凉

【摘录】《中华本草》

蕉芋的营养价值

芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。

蕉芋的功效和作用

功能主治清热利湿；解毒。主痢疾；泄泻；黄疸；痈疮肿毒

蕉芋的用法用量

内服：煎汤，10-15g。外用：适量，捣敷。

蕉芋的药用价值

根：清热利湿，凉血解毒，滋补。 花：止血。

蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎性味甘、淡、凉，具有清热利湿、安神降压的功效。主治：痢疾，泄泻，黄疸，痈疮肿毒。其根及花也可入药，如用鲜根50克加90克水煎服，可治急性黄疽型肝炎，但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物。其花水煎服可治外伤出血。蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食，可治红崩、白带，对缓解神经官能症也有一定的作用。

蕉芋的营养价值是非常高的，他主要一生产淀粉为主，但是它本身的其它部位也拥有着极高的营养价值，但是它不能够直接食用，可以将蕉芋与其它食物搭配起来去煮汤，还可以在平时炒菜，蕉芋也是可以给宝宝喝的，是老少皆宜的，可以煮汤给宝宝喝，但是要注意量，不要对宝宝的肠胃造成危害。