银耳红枣的功效与作用

冰糖红枣银耳汤是一道传统的特色甜点小吃。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

红枣银耳汤是以红枣银耳为主要原料的汤。

它是一种营养价值很高的食品。

其中，红枣不仅是一种食品，更是一种具有益气养血、安神作用的药物。

银耳富含多种蛋白质、氨基酸和矿物质。

具有养气强身的功效。

它被称为细菌之冠。

因此，常饮红枣银耳汤，可改善睡眠，滋补神经，调理肠胃，健脾胃

红枣营养汤的营养价值也是非常高的，它具有润肺补肾，提神益气，健脑嫩肤，止咳生津，恢复肌肉疲劳的功能，对一些老弱病残或者是身体虚弱的人，效果也是非常显著的，同时还具有美白养颜的效果，在服用红枣银耳汤的时候一定要注意，不要喝凉的，最好是喝温热的，以免一些肠胃功能不好的人喝了凉的红枣银耳汤之后会出现肠胃功能不适。

银耳红枣汤的禁忌人群

1、银耳有滋阴清热的作用，气虚、风寒感冒、性功能障碍者忌食。

2、银耳红枣汤有润肠通道的作用，因此易腹泻者慎食。

3、银耳红枣汤有补血活血的作用，因此不建议经血量多的女性食用，这类女性可在经期后食用。