苦菜泡水的功效与作用

我是爱琴营养师，主要从事于慢病营养。很高兴来回答您的问题！

苦苦菜(干)和菊花泡水喝，是可以的，但很多人不适宜，比如虚寒体质的，脾胃虚弱的等等。

苦苦菜泡水喝，为苦苦菜的干品，鲜品主要以野菜来食用。苦苦菜性凉，味苦，富含胡萝卜素，维生素C、钙、钾等各种矿物质。具有清肝利胆，清热解毒、消炎利尿的作用。

菊花，富含黄酮、菊苷、挥发油等，具有散风清热，平肝明目的作用。

苦苦菜和菊花搭配，具有清热解暑，清3肝明目、利尿消炎的作用。适合于燥热，心烦、失眠、皮肤病以及肝胆疾病的患者饮用。

当然了，苦苦菜可以单品饮用，也可以和菊花搭配饮用。对于脾胃虚寒，便溏的人不宜饮用。对于上热下寒体质的可以搭配性温平的食材，比如枸杞等。

【营养师提醒】

食药材的搭配，是玩根据自身的实际情况来做以调整，不能生搬硬套。