钾的功效与作用

钾，元素符号K，原子序数为19，位于元素周期表第四周期IA族，属于碱金属元素。单质是一种银白色的软质金属，蜡状，可用小刀切割，熔沸点低，密度比水小，化学性质极度活泼（比钠还活泼）。钾在自然界没有单质形态存在，钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

因为钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，所以参与能量代谢，维持神经和肌肉的正常功能。

但是当钾缺乏体内时，就可引起全身无力，疲劳，心跳减弱，头晕，严重缺钾会导致呼吸肌麻痹死亡。

此外，当低钾会减缓胃肠蠕动，会导致肠麻痹，之后厌食加重，之后腹胀等症状。

在临床医学数据也证明中暑患者血钾减少

钾的好处是可调节身体水盐平衡，坏处是有放射性。香菜以及毛豆等钾元素含量最多。在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。