维c与维e的功效与作用

维生素c和维生素e在一起吃，有美白皮肤，抗氧化，抗衰老，软化血管的作用，可以促进身体的代谢，属于是人体必需的营养素，需要每天从饮食中补充，如果摄入不足会影响到身体的健康，平时的饮食口味要清淡，要多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素。

维生素E是一种人体必需的营养素，俗称生育酚，由于它易溶于油脂当中，所以也被称为脂溶性维生素。

中国营养学会指出，维生素E的生理功能主要有三个，分别是抗氧化、维持生育能力、增强免疫力。

一般而言，维生素E在人体中发挥功效的大小主要跟它的摄入量有关，但是，也并非越多越好。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议18岁以上成人每日维生素E的推荐摄入量是14mg，最高耐受量是700mg。

据本刊的不完全统计，保健食品维生素E在食药监部门的抽检中，出现的不合格项目主要是：维生素E含量不达标。食药监部门对此分析，可能是一些不法商家为了的经济利益，不惜偷工减料，降低生产成本，导致保健食品中有效含量的不足。

在所有维生素当中，维生素E是比较特殊的一种，研究早已确认天然维生素E和合成维生素E的结构完全不同。

业内资料显示，天然维生素E的生产主要是从植物油精炼过程的脱臭流出物（俗称油脚）中，经过浓缩提取而得到。

但由于制取天然维生素E的原料紧张，国内目前以异植物醇和三甲基氢醌为主要原料，经化学合成法制得维生素Ｅ。

科学研究证实，这两者的功效也不相同。天然维生素E的生物活性是合成维生素E的2倍，生物利用度也高出2~8倍，更易被人体吸收。

因此，市场上的维生素E保健食品几乎清一色都标称“天然”，但天然维生素E的价格比合成维生素E贵十几倍甚至更多。