长山药的功效与作用

长山药亦称山药、薯蓣(Dioscorea opposita)系多年生缠绕藤本，地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品，亦可入药，是健脾、养胃、益气的药品。长山药分布主产地在海拔150-1500米左右，块茎肉质肥厚，直径2－7厘米，外皮黑褐色，生有须根铁棍山药，外皮黄褐。我国是山药的原产地，各地都有栽培，尤以山西平遥盛产，后引种到河南、山东等地。

山药是滋补养生的佳品。山药可以治疗脾胃虚弱，滋补健身，消炎抑菌等作用。而且山药中含有的营养元素特别高，有蛋白质，脂肪碳水化合物等，能够让人的身体得到全面的营养。并且多吃山药可以减少皮下脂肪的堆积，可以起到预防肥胖和减肥的作用。

当然可以！没有什么事情，至于营养方面于食物中毒也不用担心，蛋类与豆浆都是蛋白质丰富，磷脂丰富。但豆浆的矿物质更多，你要注意的是，生蛋不可以在煮豆浆后加入会不卫生，因为蛋难过煮熟。同时还要注意不要摄入大量的蛋白质，小心长肚腩。