黑米红豆的功效与作用

1、红枣红豆黑米粥能延年益寿

红豆红豆黑米粥中含有铁、磷以及钾等多种对人体有益的微量元素，人们食用以后能提高人体内的血色素和血红蛋白的含量，它对人类的心血管系统有明显保护作用，可以预防心血管疾病发生，也能黑发润肤，提高人体素质，坚持经常食用可以延年益寿，延长寿命。

2、红枣红豆黑米粥能控制血压

红枣红豆黑米粥含有一些微量元素钾与镁，这些物质进入人体以后可以控制血压，预防血压升高，也能降低心血管疾病的发生，另外它们还能提高人体的耐糖性，能加快身体内糖份的代谢与分解，对人类的高血糖也有一定的缓解作用。

3、红枣红豆黑米粥能清热解毒

红枣红豆黑米粥还能清热解毒，它主要食材中的红豆是一种能清热解毒消肿利湿的特色食材，它有很强的抑菌作用，与红枣和黑米一起煮粥后食用，可参解酒也能解毒，还能预防心脏病和肾炎以及身体水肿等多种不良症状的发生。

孕妇对于红豆和黑米没有特殊禁忌的。就是对于胃肠功能不太好的孕妇做法上还是可以优化的。

黑米、红豆营养价值高，所含植物化学物有抗氧化，维持血管正常渗透压降压作用。

但是黑米直链淀粉较多，颗粒大，不易糊化，不易消化吸收，吃太多胃不舒服。

所以我们要稍加注意！

煮黑米粥时

第一：煮开花

第二：可以加些其它主辅料：大米，小米，荞麦，高粱米之类

特别是蒸制杂粮米饭时，肠胃功能稍弱的群体要少放黑米。

其实一块熬制的传统八宝粥还是不错的，食材种类多样，具有蛋白质互补作用，且口味较好。