鲮鱼的功效与作用

鲮鱼，[líng yú]（学名：Cirrhinus molitorella），俗称土鲮、鲮公，隶属于鲤形目，鲤科，野鲮亚科，鲮属。[1]?体纺锤形，侧扁。头短，吻圆钝，须2对。背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形。胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。[2]?鲮鱼为杂食性鱼类，摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、残饵粪便等，在养殖中起到“清道夫”和增产增效作用。[1]?生活在江河中底层，主食着生藻类。不耐寒，水温低于7℃，即亡。生殖季节4-9月，集中于江河中上游产卵。常见体重0.5kg左右，最大4kg以上。[2]?

我只知道鲮鱼的营养价值很高！鲮鱼的营养与功效

鲮鱼生长在水温较高的水域，不耐低温，一般水温低于7℃时即不能生存，所以天然鲮鱼主要产于广东、福建两省各水系。其它地区可在保温条件下进行人工养殖。鲮鱼四季均产，以4～6月为捕捞旺季。

鲮鱼体扁侧，背部在背鳍前方略隆起，一般体长15～25厘米。有须两对，鳞片较大，体为青白色，腹部圆而无棱，刺细小且多，肉嫩，略有土腥味。

营养价值

鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。

食用功效

1、强健筋骨：鲮鱼里面含有丰富的钙质，人体食用后，具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。

2、补益气血：根据《本草求原》中记载，鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似，都具有补中开胃、补益气血的作用。

3、通利小便：对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患者，可服用鲮鱼，具有滑利肌肉、通利小便的作用。

4、健脾养胃：鲮鱼具有健脾养胃的功效，所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

患有阴虚咳喘的人不适宜食用鲮鱼。

鲮鱼的营养信息

热量(大卡)95

钾(毫克)317

磷(毫克)176

维生素A(微克)125

胆固醇(毫克)86

硒(微克)48.1

钠(毫克)40.1

钙(毫克)31

镁(毫克)22

蛋白质(克)18.4

烟酸(毫克)3

脂肪(克)2.1

维生素E(毫克)1.54

铁(毫克)0.9

锌(毫克)0.83

碳水化合物(克)0.7

铜(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.04

锰(毫克)0.02

维生素B1(毫克)0.01

维生素B6(毫克)0

维生素B12(毫克)0

叶酸(微克)0

膳食纤维(克)0

维生素C(毫克)0

胡萝卜素(微克)0

碘(微克)0

* 每100克含量数

适宜人群 鲮鱼适宜体质虚弱、气血不足者，膀胱热结、小便不利，各种水肿，如肝硬化性腹水、营养不良性水肿者食用。 不宜人群 痛风、心脏并肾脏并急慢性肝炎患者不宜食用。