榆叶的功效与作用

榆叶，中药名。为榆科植物榆树Ulmus pumila L.的叶。分布于东北、华北、西北、华东、中南、西南及西藏等地，长江以南多系栽培。具有清热利尿，安神，祛痰止咳之功效。常用于水肿，小便不利，石淋，尿浊，失眠，暑热困闷，痰多咳嗽，酒皶鼻。

榆叶是一种中药。

又叫嘉峪、余谦。

具有安神健脾、利尿消肿的功效。

它常用于治疗神经衰弱、体虚乏力、水肿、厌食、失眠、白带等症状。

榆叶具有良好的镇静作用，对治疗焦虑、抑郁、失眠等常见疾病有显著疗效。

榆叶还可促进骨折再生，消肿止痛。

它常用于治疗人体骨折，效果特别明显。

对于外伤性出血，榆叶可磨成细粉直接撒在伤口上，具有良好的止血止痛效果。

现在的榆钱和榆叶对农村人已经基本没有什么大的用处了。当然了，现在的人把刚开的，很鲜嫩的榆钱弄下来，择好洗干净用面粉拌一下蒸熟了食用，还不失是一种很鲜美爽口的乡村味道。

过去农村人对榆钱和榆叶甚至是树皮都是一种食物中的依赖，解决前甚至是三年生活困难时期，人们为了解决果腹问题，不但要把所有的榆钱吃光，而且还要把树上的叶子全部都弄下来吃掉，更有甚者，他们为了在做其它食物时有一些粘性，要把榆树皮弄下来，(把外面的黑皮老皮弄掉，只要里面的白色树皮，树根皮全部都用，晒干碾成面和其它食材掺和在一起)加工后知其它食材一起食用。

　　榆叶营养价值如下：

　　每100g含水分79g，蛋白质6g，脂肪0.6g，碳水化合物9g，粗纤维1.5g,灰分3.4g.又含氨基酸成分：赖氨酸（lysine），组氨酸（histidine），精氨酸（aginine），苏氨酸（threo-nine），甘氨酸（glycine），谷氨酸（glutamic acid），丙氨酸（alanine），缬氨酸（valine），异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），苯丙氨酸（phenylalanine），以及天冬氨酸（aspartic acid），丝氨酸（serine），脯氨酸（proline），酪氨酸（tyrosine）。