菊花菜的功效与作用

菊花菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。

菊花，又名甘菊花。为菊科植物菊的干燥头状花序。全国各地都有栽培。主产于安徽、浙江、河北、河南、四川等地。

【植物特征】多年生草本，高2~4尺，全体被白色绒毛。茎分枝具棱角，表面有细纵沟。叶互生，卵状三角形，边缘通常羽状分裂，裂片边缘有粗锯齿，叶面深绿色。头状花序顶生或腋生，边缘花为舌状花多层，白色，中央有多数管状花，黄色，气味清香。果具四棱，无毛。

【性能】苦，微寒。清散风热，平肝明目。治风热头痛、目赤，及肝阳上升引起的头晕、头痛、目赤、耳聋。

【应用】①菊花31克水煎服，或头煎内服，二煎熏洗，日二次，治急性结膜炎。

②配桑叶、连翘、蒺藜治风热头痛、目赤。

③配枸杞、地黄治肝肾阴虚视物不清。

④配石决明治肝阳上升头痛。

【用量】3~18克。

【禁忌】脾胃虚寒者忌用。