陈皮薏米水的功效与作用

陈皮和薏米都是大家熟悉的食物，平时会将陈皮当做零嘴小吃进食，用来解解馋还可以促进消化，增加食欲。

薏米则常用来熬汤，常见的就是薏米排骨汤，不仅滋补身体，还可以补充大量的营养物质。

薏米跟陈皮适合一同煮水，两者相互结合，可能会发挥出更大的养生功效。

陈皮薏米水的功效有哪些？

1、陈皮薏米水具有健脾祛湿，消肿利水，舒筋活络，清热排脓的功效。

人们常用陈皮薏米水来有效改善体内的湿邪症状，也是常用的利水渗湿药。

如果感觉体内的湿气较重，不妨煮上一些陈皮薏米水饮用。

2、薏米味甘淡，微寒，有健脾，补肺，清热等功效。

在临床上，有祛风湿，强筋骨，补正气，利肠胃，利尿，消水肿等作用。

薏米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿，消肿排浓和健脾等功效。

3、陈皮薏米水对消化系统有帮助，含有挥发油成分，对肠胃有温和的刺激性，促进消化的同时能够排出里面的气体，有祛风，健胃，下气的功效。

呼吸系统同样可以使用陈皮调养，有祛痰的效果，加速痰液排出。

对于支气管有扩张效果，有一定的止咳平喘能力。

4、陈皮薏米水还可以滋养皮肤，进食之后能够减少皮肤上面的皱纹，令皮肤变得光滑，还可以消除皮肤尚敏的斑点以及色素，改善面部粉刺以及皮肤粗糙症状。

并且，陈皮薏米水能够加强皮肤抗紫外线的能力，薏米的提炼物经常出现在化妆品以及防晒护肤品中。

5、陈皮薏米水还有消食的作用，如果患有消化不良，经常食欲不振，恶心呕吐的人可以用陈皮薏米水帮助改善。

其具有开胃健脾效果，能够辅助治疗脾胃虚弱，饮食减少等疾病，还常常搭配白术，茯苓，人参等药材使用，有行气健脾作用。

薏米、山楂、陈皮三味药合在一起，有健脾祛湿、和胃化积、行气除满的功效。有类似保和丸的配伍思路：消食导滞药＋二陈汤。保和丸中消食导滞药有山楂、神曲、莱菔子，其中山楂善消肉食油腻之积，神曲善消酒食陈腐之积，莱菔子善消面食痰浊之积。二陈汤是治疗一切痰湿的基本方，其中半夏燥湿化痰、和胃降逆为君，陈皮理气健脾、燥湿化痰为臣，两味药既化痰又行气，体现了治痰先理气的原则；茯苓健脾利水渗湿，与陈皮相配，解决了脾为生痰之源的问题。

薏米

【性味归经】甘、淡，微寒。归脾、胃、肺经。

【功效】利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓

陈皮

【性味归经】辛、苦，温。归脾、肺经。

【功效】理气，调中，燥湿，化痰。

山楂

【性味归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

【功效】消食化积，活血散瘀。

此方健脾祛湿、和胃化积、消食除满，可治痰湿亦可治食积。可用于痰湿导致的咳嗽痰多，色白易咯，恶心呕吐，胸膈痞闷，肢体困重，或头眩心悸，舌苔白滑或腻；也可用于食积导致的脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食。

此方中消食药选择的是善消肉食油腻的山楂，很符合当下大多数人们大鱼大肉的生活方式。二陈汤的配伍里用薏苡仁代替了茯苓，薏苡仁淡能渗湿，甘能健脾，功效与茯苓相似。此方只能叫做“一陈汤”，因为少了半夏，燥湿化痰力量比较弱一些，但也正因为少了半夏，才适合日常生活中自行调理，因为半夏偏燥，久服易伤阴。

此方泡水，陈皮可用15g，山楂可用到50g，薏米可用到10g，可自行加入少许糖，泡出来的水酸甜可口。同时薏米也是五谷，此方也可用于煮粥，煮粥的时候可以按照自己的食粮稍稍加大薏米的用量。

文：中日友好医院硕士研究生 李钰昕