鹅蛋炒香菜的功效作用

　　一、是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。

　　二、是祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。

　　三、是与鹅蛋的配伍作用。

鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。

鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。

　　四、这道菜不仅可预防中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。

　　五、香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用。

鹅蛋炒芫荽是一道菜肴的烹饪方法。它主要是由新鲜鹅蛋和芫荽一起煎制而成。这种材料含有大量卵磷脂、蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子等成分，以及某些挥发油和纤维素。摄入人体后，能温中健脾，增进食欲，为身体提供丰富的营养，增加骨骼强度，促进新陈代谢。