2021-06-25 21:55 作者 :编辑部小品 围观 : 次
蝎子是一味中药，名曰全蝎，多为钳蝎科动物东亚钳蝎Buthus martensii Karsch的干燥体。
主产于河南、山东、河北、辽宁等地。
其性味，辛，平，有小毒。
归肝经。
功效为：息风镇痉，通络止痛，攻毒散结。
主治肝风内动，痉挛抽搐，小儿惊风，中风口?，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬等症。
现代药理研究表明：其重要有 ① 抗惊厥作用；② 对心血管系统的作用：持续快速降血压，机制为抑制血管运动中枢、扩张血管、直接抑制心脏以及对抗肾上腺素的升压作用。
另外，全蝎具有一定毒性，主要作用为使呼吸麻痹，中毒症状为四肢强直性痉挛，流涎，呼吸停止，但无溶血及凝血作用。
一般二般的油炸，因为蝎子身上有细菌和寄生虫。油炸前先把尾巴尖去了，然后盐水浸泡一会清洗干净。搭锅烧油七成热，蝎子粘上干淀粉，炸至六面金黄捞出，撒上椒盐，外焦里嫩满口飘香。这是目前最安全方便的吃法。
三般四般的用法是泡酒，蒙古正钳蝎泡酒的多
蝎子该怎么吃?吃蝎子对身体有什么作用?什么人不宜吃蝎子蝎子可以泡酒、油炸、煲汤（请经过安全处理后）
蝎子体内含有蝎毒抗癌多肽及人体所必需的氨基酸17种，微量元素14种，具有协调人体机能，促进新陈代谢的好处。
还有增强细胞活力的功能,对神经系统、心脑血管系统、乙肝、胃炎、肾炎、皮肤病及肝癌等多种疑难杂症均显示出独特的预防和治疗作用。
禁忌人群：久病体虚人群不宜食用蝎子。《本草经疏》："似中风及小儿慢脾风，病属于虚，法咸忌之。"
