佛手果的功效与作用

佛手（Citrus medica var.sarcodactylis）别名：佛手柑、五指香橼、五指柑。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。

有一种瓜果，被称之为“果中之仙品，世上之奇卉”，文人墨客也常这样赞美道：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。

”那么，这种奇特的瓜果究竟叫什么名字呢？雅称“金佛手”，又称“佛手瓜”，简称“佛手”。

看到佛手这个名字，大家往往就会联想到西游记中的如来佛祖，佛祖曾对孙悟空说，虽然你一个筋斗能打过十万八千里，却打不过我的手掌心。

悟空不信此说，却被佛祖翻手为云，覆手为雨，将其压在五指山下。

可见，这佛手果真是神奇无比。

那么，这个瓜果命名为佛手，是否真有如有佛助的神奇功效呢？

佛手是芸香科柑橘属的一种植物的果实，叶子色泽苍翠，四季常青。

果实色泽金黄，香气浓郁，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，形状奇特，千姿百态，让人感到妙趣横生。

佛手不仅极具观赏价值，也极具药用价值。

佛手味辛、苦、甘，性温，无毒；入肝、脾、胃三经，具有舒肝健脾、和胃止痛、理气化痰、止呕消胀等作用。

佛手的果实又称佛手瓜，也是一种清脆多汁，味美可口，营养价值较高的蔬菜品种，既可做菜，又能当水果生吃，也是一种疏肝、健胃、理气的中药。

用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用，具有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。

既然佛手这么好，也要会吃才能起到意想不到的效果，比如佛手和姜半夏各6克，水煎去渣，加沙糖温服，可以治疗湿痰咳嗽；取佛手15克，炒香大米30克，水煎服，可以治疗胃寒疼痛；取佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服，可以治疗肝郁胃痛；取佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服，可以缓解恶心呕吐；取佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮，可以缓解慢性气管炎；取新鲜的佛手果30克，配以山楂24克，神曲24克，麦芽18克，水煎服，可以治疗消化不良；佛手、生姜各10g，加红糖适量，代茶饮，可以治疗胁肋、脘腹胀痛；佛手10g，玫瑰花5g，沸水浸泡饮，可以缓解肝郁气滞；取新鲜的佛手15~30克，当归9克，米酒30克，加水适量煎服，可以调节月经不调。

佛手的诸多作用中，尤其是养肝护肝的功效，堪称有如佛助。

在《滇南本草》中记载，佛手具有“补肝暖胃，止呕吐”的作用，在《随息居饮食谱》中指出，佛手“醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛”，可见，倘若非得有应酬，需要喝酒时，倘若有佛手可以吃，虽不敢说“千杯不醉”，但也不至于让我们的肝“很受伤”。

“人生不如意之事，十常八九”，在日常生活中，我们的肝气容易郁滞，如果肝气一旦郁滞，水液代谢就会停滞，当然血液流通不畅也会瘀滞，这正是中医所讲的“气滞则水停，气滞则血瘀”，所以我们要尽可能的让肝气调畅，绝不能让它郁滞。

而大自然真是万分神奇，往往是一把钥匙开一把锁，面对容易受伤的肝，却有佛手来相助。

若是在炎炎夏日，在湖光山色之地，喝着冰镇啤酒；若是在冬日，在之所，吃着美味炸鸡，唯有加上佛手，才是最佳搭档。

既享受了饮食刺激的快感，又保护了我们的肝脏，既享受了生活中的无限乐趣，又不使我们的肝受到伤害，真是一石二鸟，一举多得。

佛手虽好，但也不是万能的，如果阴虚有火，且无气滞症状的，还是尽量少用，另外，《本经逢原》记载，“痢久气虚”者，也尽量不用佛手。