大叶茶的功效与作用

大叶茶[( Camellia sinensis ( Linn. )var. assamica ( Masters) Kitamura]，为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培，普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树。云南是茶树种植大省，种植的茶叶品种多以大叶茶为主，普洱市作为大叶茶的主要产地之一，全市各区县均具有大面积大叶茶种植。[1]?

答：一旦见到那种黄色病态舌苔，就说明身体里有热，不妨常喝荷 叶茶。

荷叶味苦、辛、微徑，性平，归心、肝、脾经，清香升散， 有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。

《本草再新》中说它： “清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。

”暑湿型泄泻的人，尤 其适合喝荷叶茶。

现代医学研究证实，荷叶茶还可以降脂，具有 减肥作用，有清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺的功效。

当出现伤暑 情况时，我们可直接喝些荷叶茶，也搭配些茉莉、绿茶。

具体做法 是：取荷叶1张（切成细碎状)、绿茶3克、茉莉花3克，将荷叶与其 他两种材料放人锅中，加入适量清水一起煎煮约5分钟后饮用，每 天一次，服用2~7天。

这款茶能有效消除暑气，驱走身体多余的热 气，改善夏季头晕胸闷、肠胃不适的症状。

“滇红”是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。

云南产茶历史悠久，是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。

滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的“冷后浑”现象，“冷后浑”早出现者是质优的表现。

滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。