鸡肠子的功效与作用

鸡肠子是一种甘肃省天水市的一种传统小吃，属于西北菜；其做法是用凉水和面，然后用力揉按，待面和好后，搓成圆条，抹上清油，一层一层堆码在器皿内，这就是当地人所说的"积子"。下锅时，将积子两手对搓，循环移动，使面变得浑圆细长。因为这种对搓出来的面和鸡的肠子一样又细又长，故名鸡肠子。

鸡生肠是比较普通的食物，很多人并没有太注意这一个食物，但它里面的营养是比较丰富的。

鸡生肠首先就是能够有助于消化，另外就是提高抵抗力，增强身体中的营养，对于鸡生肠里面的营养物质大家可以利用好，平时在生活中要多注意。

　鸡肠子的作用：

1、有助于消化

鸡生肠最大的作用就是能够促进消化功能，对消化系统有很大的改善和维护作用。

在生活中人们对于鸡生肠的做法也是比较多的，因为他生吃是不可以的，里面会含有一些寄生虫，所以在做法上都会把它晒干之后加入一定的调料进行再次的配合其他的食物一块做。

因为最大的功能就是有助于消化，所以很多人都会愿意吃鸡生肠。

2、增强抵抗力

　　想要提高抵抗力的话方法是比较多的，平时可以补充一些营养物质，那么对于母鸡本身里面的营养价值是比较高的，鸡生肠里面的作用也是能够有助于提高身体的抵抗力，同时也能够带来更多的营养，同时也有助于消化。

因为鸡生肠也会作为一些中药来掺和到一块作用是比较多的。

3、增强营养

　　鸡生肠在平常生活中是不能吃太多的，偶尔吃一次能够补充身体中的营养。

它里面含有多种的蛋白质在吃的过程中，对于小孩子和老人以及脾胃比较虚弱的人吃完之后效果是比较好的，而且对于这种食物做法也是比较多的，可以根据个人的口味进行选择。

　　以上就是介绍的鸡生长的功效与作用，鸡生肠是比较常见的一种食物，在生活中吃鸡生肠过程中，要把鸡生肠拿出来单独的制作，另外就是要经过加工之后才能使用，因为本身它是具有一定细菌的，所以一定要注意好。

总吃鸡肉肠的害处 多数含有防腐剂,容易致癌,属于垃圾类食品...