番茄炒蛋的功效与作用

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。

不用勾芡，稍微下点番茄酱，既能增加菜式的颜色鲜艳度，又能使菜式更酸甜可口

西红柿炒鸡蛋的营养价值是非常高的，西红柿当中含有丰富的维生素，例如胡萝卜、素维生素c，胡萝卜素具有滋润皮肤的作用，维生素c，能美白皮肤，同时还有提高免疫力的作用。鸡蛋当中含有丰富的矿物质和蛋白质，能补充人体所需要的各种矿物质。

体检正常的人三年后心梗死亡，元凶真的是“番茄炒蛋”吗？番茄炒蛋目前来看还没有这个功效，能让人吃三年后心梗。番茄炒鸡蛋中最大的问题就是鸡蛋炒的时候很多人基本上会用油炸，这样味道好，又比较容易炒，不容易炒碎，但是这样做容易增加饱和脂肪酸以及反式脂肪酸的含量，吃了会增加胆固醇沉积在血管内壁内皮，但是，闭经每天吃的会比较有限，没有人能够一年的每日三餐都吃，所以，风险有，但不至于到心梗的地步。

导致心梗的因素有很多，比如爱吃油炸类的食物，喜好动物肥肉，每天的能量过剩，喜欢吃高糖的食物，肥胖，不爱运动，作息不规律，吸烟，酗酒等等，这些因素都是心梗的重要因素，有一些人平时可能会有三个／五个甚至全部都有这些习惯，长期积累，容易诱发出各种心脑血管疾病比如心梗。

如果说一个人突发心梗，那么一定是综合因素造成的，比如长期的熬夜，身体处于疲劳的状态，再加上饮食不均衡不规律，饮食结构不健康等等，平时不爱运动，又有吸烟的习惯，这些因素大多不会体现在体检报告上，但是体检报告会每周周期呈现不同的数据，比如甘油三酯／高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇，这些都是预警。