中药栀子的功效与作用及食用方法

栀子具有热、火、凉血的功效。

治疗发热、黄疸、淋病、干渴、眼红、咽痛、呕吐、鼻出血、痢疾、痢疾、小便、热溃疡、扭伤和疼痛、眼热而痛、胸热而痛、心热而痛、小肠发热、心烦、胃热而伤寒、头痛、疝气、汤火。

常用于治疗黄疸性肝炎、挫伤、高血压、糖尿病等疾病。

栀子花清香味足，农村人在屋子后方种上几棵，到了夏季初，便能在树下感受天然的清香，而且还会透过层层空气，在房间里亦能感受得到。花期过后，栀子就冒头了，比起栀子花，栀子更引人注目。

古诗有云：葛花满把能消酒，栀子同心好赠人！葛根花能解酒，栀子同样有它的独特用处。

老邪家处大石山区，栀子树见得多了，眼看着白色的花逐渐变成红色的栀子，整个花果期尽在眼里。

栀子又叫山栀子，黄栀子等等，它的外观如同灯笼，却又和瓶罐有很多相同的地方，这种果实一般是椭圆形，体型稍长，红黄色的表面有六条纵沟。栀子成熟的过程，就是慢慢变黄，而后成红色的过程，深秋之时采收后，除去梗和杂质，烫过后干燥，那就成了有名的中药材。

我小时候玩栀子，没成熟就摘下来，那时可不知道是中药材，很多农村孩子或许都有这样的经历。

记载有关栀子的书籍可真不少，如《本草图经》，《神农本草经》等等，它具有泻火除烦和清利湿热等功效。

栀子属于清热类的中药材，归心，肺和三焦经，在《医林篡要》中就提到了泻心火，安心神，它可以用于热病心烦，因为是苦寒之性，有燥湿的作用，同时清热，能够清下焦肝胆湿热，针对黄疸，小便短赤等问题，会有明显的效果，甚至能用于淋证，在八正散这个方剂中就用到栀子。

栀子还可以外用，有消肿止痛的功效，这方面就是用在外伤了，扭挫伤痛时用它会有很好的效果。将其打成粉末进行外敷，肿痛便不会那么严重了。当然，需要用药的话还是建议在医生指导下使用。

中药上的栀子因炮制方法不同，功能的偏向性不同，包括有栀子，炒栀子和焦栀子，至于要如何用，那得看个人情况来决定了。

人们常把栀子花当作观赏之品，却不知道栀子的作用，在我们农村，还把栀子当染料来使用，染出的效果还真不错，总的来说，当中药时才能把它的价值表现出来，每年秋季可以采收很多，可别错过了。

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中药栀子有保肝利胆的作用，还可以降血压，还有镇静止血的效果。可以治疗黄疸性肝炎，糖尿病，高血压。这种中药也有清热凉血泻火的作用。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，目赤，咽痛，衄血。脾胃虚寒，腹泻的人就不能用这种药了。要在医生的指导下用药。