腾菜的功效与作用

水蕹菜，又名藤菜、空心菜。

是一种营养丰富、居民喜食的绿色菜。

每百克含有蛋白质3.2克、碳水化合物7.4克、无机盐1.7克、钙188毫克、磷49毫克、铁4.1毫克、胡萝卜素3.25毫克、维生素C15毫克以及各种氨基酸，如缬氨酸144毫克、亮氨酸161毫克、异亮氨酸85毫克、苏氨酸90毫克、苯丙氨酸97毫克、色氨酸34毫克、蛋氨酸17毫克、赖氨酸1.3毫克、胱氨酸2毫克。

与西红柿相比。

水蕹菜中所含维生素A（食物成分表以胡萝卜素及视黄醇含量表示）、维生素B

2、维生素C及维生素E，均较西红柿含量高。

水蕹菜性味冷、甘，用于治疗鼻衄、便秘、便血、痈肿、蛇虫咬伤及大便热结等病症。

临床治疗白带：以水蕹菜根500克、白木槿花根250克炖肉或炖鸡吃。

治疗龋齿疼痛：可用水蕹菜根200克，醋水各半同煎汤含漱。

妇女难产时：用生水蕹菜汁调酒服。

水蕹菜还具有解毒作用，如解胡蔓草毒（即野葛毒），可煮水蕹菜食之。

藤藤菜，又名空心菜，其生长速度快，分枝能力强，所以需肥水较多，一般基肥用有机肥，追肥用氮肥和一些复合肥。

空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥（每亩施腐熟有机肥2500～3000kg）外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10～15%的稀人粪尿淋施，每亩用量为1000～1500kg，当幼苗有3～4片真叶时，用复合肥15～20kg和尿素2～4kg混合施用，采收期每采收1次用复合肥5～8kg/亩追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。

在空心菜成功定植后，对肥水的要求会逐渐变大，这时我们要加强肥水管理，及时追肥。前期追肥主要以氮肥为主，用量大概在10kg/亩，此次施肥不宜过多，否则会影响幼苗的生长。在空心菜的生长过程中要时刻保持土壤的湿润程度。空心菜时茬生植物，在每次收割后都要又一次施肥，有助于新的空心菜长出，并保证质量。

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