蒸桃子的功效与作用

蒸桃子是以较硬的桃子、冰糖为原料的食品。

冰糖蒸桃的好处有止咳平喘功效，适于慢性支气管炎咳喘的食疗。

具体做法是：3个鲜桃去皮去核洗净，放入瓷碗中，加入冰糖30克和清水50毫升，盖好，隔水蒸熟，每日服一次，连服7日。

桃子的营养价值桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。

此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。

桃子的作用与功效桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;

2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗;

4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。