黑糯米醋的功效与作用

黑糯米醋烧猪脚有预防胀气，不充胶原蛋白和黑色素的功效。

黑糯米醋猪脚的做法

1.猪脚切段(买时请帮忙砍好) 洗净 放水 多盐 2瓣蒜头 大火煲开慢火煲1小时 (我没有盖盖子)

2.过滤水冲洗干净 去味的蒜头不要 再慢开着过滤水冲浸泡(水量够就关水)泡 1小时以上 后滤干水 待用

3.冬天可放姜 姜去皮拍扁 蚊帐布包拍 避免到处飞

4.放锅里文火炒干水

5.慢火煮醋 将姜 或 (受得补的：将之前另煮好的鸡蛋 鹌鹑蛋 去壳)放一起煮10分钟左右关火

6.将沥干水的猪手放进醋里浸一晚上，第2天煮开可食 不用放冰箱

黑糯米具有“滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效”。中医认为，黑糯米性味甘温、生津止汗等作用很适合人们夏季食用，用以调理脾胃，对中气虚脾胃弱，在夏季经常腹泻的人来说很有效果；而黑糯米益气活血、健脾暖肝等作用也很适合人们秋季食用，用以滋补作用。黑糯米的功效和作用：

1、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；

2、具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。黑糯米的适用人群：一般人群均可食用，尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。将黑糯米煮成粥，产妇食用有助于滋补产后造成的身体虚弱，更有哦利于增加乳汁，哺乳婴儿。

黑糯米醋烧猪脚有预防胀气，不充胶原蛋白和黑色素的功效。

黑糯米醋猪脚的做法

1.猪脚切段(买时请帮忙砍好) 洗净 放水 多盐 2瓣蒜头 大火煲开慢火煲1小时 (我没有盖盖子)

2.过滤水冲洗干净 去味的蒜头不要 再慢开着过滤水冲浸泡(水量够就关水)泡 1小时以上 后滤干水 待用

3.冬天可放姜 姜去皮拍扁 蚊帐布包拍 避免到处飞

4.放锅里文火炒干水

5.慢火煮醋 将姜 或 (受得补的：将之前另煮好的鸡蛋 鹌鹑蛋 去壳)放一起煮10分钟左右关火

6.将沥干水的猪手放进醋里浸一晚上，第2天煮开可食 不用放冰箱