红葡萄干的功效与作用

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆蛋白，降低转氨酶。

中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。

当然，葡糖干有着同样的效果，如果不产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干的功效具体如下：

1. 抗氧化，增强免疫力。葡萄里面含有丰富的抗氧化剂，这种氧化剂可以防止衰老，提升机体的免疫力。

2. 降低胆固醇。葡萄干里有一些可以降低胆固醇的成分，经常出葡萄干可以维持胆固醇的水平。

3. 加速肠道的排泄。葡萄干中含有两种成分，一种是纤维，另一种是酒石酸，这两种成分可以让食物迅速的通过肠道排出，减少污物和毒素在肠道的停留，促进肠道的健康。

4. 有抗癌的成分。葡萄干中有一种抗癌的成分白黎卢醇，这种成分可以抑制细胞的突变，限制癌症细胞的增长。

5. 补铁补血。葡萄中含有丰富的矿物质铁和钙，常吃有助于女性和儿童补血补铁，贫血和血小板减少的人吃这种水果，症状会有所改善。

6. 营养心肌。葡萄干当中含有大量的葡萄糖，这种糖对养护心肌非常有帮助，常吃对肝脏有健康。

7. 葡萄干中含有丰富的氨基酸和维生素。这些成分对改善身体素质，增强体质都非常有帮助，可以改善神经衰弱和缓解疲劳。

葡萄干虽好，但是不适合所有人吃，吃这种干果还是有一定的禁忌的：

1. 葡萄干不能一次性吃太多，很容易营养过剩，因为它的含糖量非常高，大量的摄入糖分而身体代谢不掉，就容易变成脂肪储存起来，长期过量吃，容易肥胖。

2. 糖尿病病人不适合吃葡萄干，这种干果含糖量很高，因此，糖尿病病人最好不吃，食物会导致血糖迅速升高。

3. 不要和含钾高的食物一起吃。和这些食物一起吃很容易导致高血钾，这些食物包括海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等，最科学的使用方法，是吃了这些高钾食物后3个小时再吃葡萄干。