花椒猪肚的功效与作用

是调理脾胃虚寒的民间传统食疗方，具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。

这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。

猪肚应选择组织坚实、黏液较多、外表白色略带浅黄、内部无硬粒、硬块者为佳。

可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。

其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

温中健脾、散寒止痛。

用于脾胃虚寒。

症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。

尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。