煮熟山楂的功效与作用

生山楂是指未成熟的山楂，熟山楂是已经成熟了的山楂。

生山楂是涩的，不可以食用。

已经成熟的山楂还是比较酸，适合开胃、消食。

成熟的山楂颜色是鲜红的，红颜色越深，说明山楂的成熟度越好，越适合食用。