老香椿叶的功效与作用

老香椿叶的功效与作用农村常见的香椿树叶子有什么用？

提到香椿叶，自然会联想到春季里香氛可食的香椿头了。

犹如少女浅笑，满面羞红的嫩芽，在习习暖风中，总有让人采撷入囊的冲动。

不是么？！

香椿叶，初长时，人们都称其香椿芽、香椿头、香椿尖。

每逢初春，人们便将其从树上采回，用沸水焯过，或凉拌、或炒食、或煎制，做出许多花样食用，有“树上蔬菜”之称。

是道开胃下饭、香氛可口的美味！

香椿叶不仅香氛可食，还兼有很好的保健作用。

春季嫩芽时，采回，焯过，晒干备用。

经霜的干净老叶亦可适当晒干收存。

其性平，味苦、涩。

入肝、胃、肾经。

有健脾开胃、袪风除湿、止血利气、消肿解毒、润肤明目、杀虫止痢等功效。

宜治厌食少食、目赤、肺热咳嗽、肺炎、肠炎、脱发、久泻久痢、创伤出血、痔血、疮肿、疥癣等。

可鲜用（焯过），亦可干用。

可内服，可外用。

内服：烹饪食用；或干品适量，煎汁服。

外用：煎浓汁，薰洗；或研末，调敷。

一、治食欲不振 香椿叶入食，不仅气味香氛，口感脆嫩，勾人食欲。

而且本身具有健脾开胃、消食下气的功效，对治疗食欲不振，少食厌食有很好的疗效。

若正逢初春，可取香椿芽鲜品适量，焯过，按自己喜欢的方式烹食。

亦可取干品适量，煎汁服；或研末，以温水服。

二、治水肿 香椿叶有抗菌消肿、利尿除湿的功效，宜治眼睑及肢体水肿。

因其可做菜品食用，可适当烹食一些。

亦可干品适量，煎汁服。

三、驱蛔 香椿叶有驱虫杀毒的功效。

其中的特殊气味可使蛔虫不能附着肠壁而排出体外，起到驱蛔净肠的作用。

四、提神养颜 香椿叶富含蛋白质、脂肪、葫萝卜素、维生素、碳水化合物及微量元素钙、磷、铁等。

可增强肌体免疫力，强身健体，怡气爽神。

其中所含的维生素E和性激素还兼有抗衰老、补阳滋阴的作用，素有“助孕素”之称，可润肌肤，悦颜色。

因此，适当吃些香椿，可起到提神爽气，美容养颜的作用。

香椿叶，不仅香氛可食，味美爽口，丰富着人们的菜品，还兼有很好的药用保健功效和美容养颜的作用。

挺好的！初春来时，可别忘了适当吃一些哦！对了，提醒一下，香椿叶为发物，敏感人群勿食哦！

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香椿树的老叶子有什么用

香椿有很多药用价值，含有维生素和一些激素类的物质，还含有钙、纳、钾等微量元素。香椿的叶子可以补虚壮阳，还可以缓解脱发，起到生发的效果。还能治疗腰疼、调理血液循环、健脾胃等等作用。香椿的树皮也有除热、燥湿、止血的效果，能用于治疗痢疾、泄泻等症状。香椿还能预防一些慢性疾病，可以起到抑制病菌的作用。它的成分还能帮助我们抗肿瘤、降低血脂和降低血糖。食用对身体有益。香椿的药用价值早在古代便已经被人们发现，它的嫩芽营养最为丰富，而且营养都高于其他蔬菜，但是香椿的发芽率很低，香椿苗的成活率也很难保证。现在人们大多采用播种育苗和分株繁殖的方法来种植香椿。因为富有营养价值和经济价值，香椿得到广泛种植，栽培的技术也在不断完善。三月是采摘香椿的最佳季节。