独蒜头的功效与作用

独蒜又叫独头蒜、独瓣蒜，当我们把大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到它的鳞茎分成多瓣。大蒜一般有6～10个蒜瓣，但部分大蒜只有一个蒜瓣，这样的大蒜就是独蒜。

白眉豆独头蒜的做法及功效如下：

材料：白眉豆、生花生仁各5 0克，独头蒜（去皮）30克。

做法：所有材料洗净，一同放入锅中，煎煮。

用法：熟后分3次服用，此为一日剂量。

功效：本品可补肾利水。

白眉豆、花生仁能够健脾渗湿;独头蒜解毒作用很强，它含有的蒜素及大蒜辣素和其他多种化合物，对痢疾杆菌、葡萄球菌及白喉杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌等均有抑制或杀灭作用。