香棒的功效与作用

香椿树上结的果实我们这里叫椿果，十月份采摘，拿回来后晒干，椿果炸开后里面有羽状的籽。

而我们这里则是把籽抖出来作调料用，香椿籽作调料很香，有浓郁的香椿味。

把籽舂细后放蘸水里，是我们本地人最喜欢吃的。

我们这里有名的舂鸡就少不了香椿籽，还有烤鸭，白切鸭的蘸水里也是非要它才色香味俱全。

这久正是采摘椿果的时期，街子上很多农户都用背萝背着来卖，新鲜的绿果，一大串也就六元。

香椿籽除了可以做调料，还可以药用。

味辛，苦，性温。

可用于外感风寒，风湿痹痛，胃痛，疝气痛和痢疾等病症。

一般秋季采摘，晒干后备用。

农村里还有一种树的果和香椿果一模一样，此种树的果没有香味，如果是自己采摘倒是好辨别。

主要是有些不法商贩把这两种籽抖出来混在一起卖，混在一起嗅着有香味，但功效是不一样的。

所以买香椿籽做药的话还是卖新鲜的香椿果为好，以防上当。

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