塔菜的功效与作用

塔菜是吃过，吃的当时塔菜是配菜，居然把苦苦的味道的塔菜做的如此好吃，那是2010年跟随老师参加世博会，第一次吃到上海本地菜——走油肉，十分的下饭的！有点和鲁菜的浓油多酱的有那么一点点相似。但是你说的野菜是没有吃过，都是在市场买的。我查了一下资料现在塔菜野生是比较少的。

1、塔菜的特色和作用

塔菜味道微苦、辛、凉，所以塔菜在饮食上更符合南方菜肴的，稍甜、清口。同时具有清热解毒、凉血的作用。同时对于炎热的南方还具有开胃的特点。

2、塔菜的名称

除了南方的部分地区叫做塔菜、塌棵菜。。但是在我国很多栽培的地方被称为：菊花菜。反正这两种名称，都比较有意思。