曲曲芽的功效与作用

有一个共同的特点，做出来的菜都带苦味，有齿轮的会更苦。

在我们老家，黄河滩和果树地非常多，都是野生的。

曲曲芽的种子自播繁殖。

由于它的种子不好采收，可以用它的根来繁殖。

有一种简单的办法就是每次采挖不要带出它的根，，过不了几天它又会长出新的嫩叶来。

我认为人工种植的办法采用曲曲芽的根茎繁殖。

采挖的时候稍微深挖，带出曲曲芽有白色根茎的部分，然后开沟，不宜太深，然后把它平放，盖薄土，保持土壤湿润，用不了几天就会发芽的。

本来果树地就可以利用，但是果树管理避免不了喷洒农药，影响采收曲曲芽，我认为任何土质都可以生存，如果是当菜品来种植，底肥施足腐熟的农家肥是最好的。

曲曲芽适应性强，耐热，耐旱，较耐寒，对土壤要求不严，耐贫瘠，喜欢阴凉，但是又不耐高温和强光，在阴坡潮湿的环境生长最好。

曲曲芽是一种药用价值很高的野菜，全草入药，食用方法多样，可以凉拌，炒食，还可以制馅做包子、饺子、饼的馅料。

也可以盐腌或者腌成酸菜。

最方便的用法可以泡水喝，不管是鲜嫩的叶或者是晒干以后的叶片。

夏天榨汁调白糖饮用，可以清热解毒。

晒成菜干，炖肉、排骨、肥肠等。

提醒大家曲曲芽晒干后有强烈的脚臭味。

【脾胃虚寒者忌食】