羊腰子的功效与作用

羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。“吃啥补啥”的观念深入人心，很多男性喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品，由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，等等。

羊腰子是羊的肾脏，又称内肾，有一定药用价值和食疗价值，性温，有利于补肾气，益精髓，主要是用于治疗肾虚劳损，腰酸膝软，阳痿和尿频，耳聋等症状，可以单独食用，也可以和其他的一些中药材配伍，味甘温肾补阳的效果很好，可以经常吃。

羊腰子是羊的肾，具有补肾益气、益精的作用。可辅助治疗肾虚劳损、阳痿、尿频、腰膝酸痛、耳聋等肾虚。它富含铁，能保证红细胞的数量，为大脑提供氧气，发挥大脑和智力的作用，提高记忆力。再者，羊的肾脏富含营养和蛋白质，维生素、脂肪、碳水化合物、各种矿物质等营养物质可以预防营养不良，促进骨骼、皮肤和牙齿的生长，增强视力，预防夜盲症。

先将羊腰洗净切成两块，片去腰骚，切成腰花用清水漂一会，准备调料，泡椒，老葁分别切碎，小红椒，仔葁，芹菜，切丝。然后将羊腰漏干水，加入盐，料酒，少量生粉，豆瓣，煎熟的冷油扮匀备用，下油直八成热，下泡椒沫和老葁沫，花椒直香味扑鼻抄羊腰，加入少量料酒定刑后加入切好的葁丝，海椒丝，芹菜，味精翻抄片刻即可。