苹果酵素的功效与作用

1、准备食材

　　需要：红枣660g 苹果587g 枸杞3 g（共计1250g）

　　还需要：750g黑糖+6L矿泉水+智能酵素桶 ps:富硒水效果更好

2、食材入桶

　　加入6L矿泉水，依次倒入750g黑糖和1250水果后，用勺搅拌均匀，盖上桶盖； ps：需保证瓶中留有2成空间供其发酵

3.、 鲜果发酵

　　如果采用普通的密封罐，前一个月每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，注意：千万不要将盖子盖紧，防止爆炸。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体侵到的原液不会变坏。 ps:如果使用智能发酵容器就不需要搅拌和放气

4、酵素白膜

瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸。 ps:酵素白膜有利于美白皮肤，但是出现黑毛，黄毛，白毛不可接触到皮肤。

5、发酵时间

普通容器发酵时间大约持续6~12个月左右，酵素是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下，若是要检测是否有致病菌，重金属，如黄曲霉毒素，霉菌，铅，铬等，建议去酵素专业检测机构检测。发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。 ps:如果选择酵素器发酵只需3个月相当于普通容器1年以上的品质

6、出桶装瓶

　　发酵完成后，品尝桶内酵素，根据个人口味喜好即可出桶。出桶步骤为先过滤出酵果，随即把酵素倒入酵素专用瓶内，放冰箱保存。 ps：不能使用塑料和铁质物品装置酵素

新鲜水果本身是富含各种维生素和酵素的，但是如果水果经过发酵后，做出来的水果酵素更利于人体的吸收。酵素辅助体内所有的功能。在水解（hydrolysis ）反应中，消化酵素分解食物颗粒，以贮存于肝或肌肉中，此贮存的能量稍后会在必要时，由其它酵素转化给身体使用。酵素也利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如，有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。

水果酵素功效一览

★ 椰子酵素：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。

★ 葡萄柚酵素：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。

★ 哈密瓜酵素：消暑解燥，生津止渴。

★ 西瓜酵素：消暑利尿，降血压。

★ 芹菜酵素：补充体力，舒缓焦虑、压力。

★ 香蕉酵素：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。

★ 葡萄酵素：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。

★ 奇异果酵素：含丰富维他命C ，清热生津，止吐泻。

★ 红萝卜酵素：刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

★ 柠檬酵素：含丰富维他命C ，止咳化痰，有助排除体内毒素。

★ 柳橙酵素：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。

★ 草莓酵素：利尿止泻，强健神经，补充血液。

★ 梨子酵素：能维持心脏，血管正常运作，去除体内毒素。

★ 苹果酵素：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压 。

★ 芒果酵素：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。

★ 凤梨酵素：消肿怯湿，帮助消化，舒缓喉痛。

★ 木瓜酵素：消滞润肺，帮助消化蛋白质。

★松针酵素：化痰止咳、解热镇痛、抗炎抗病毒、降血脂、延缓衰老的作用，能够降低人血液里的血脂、胆固醇，具有降血压的作用，适宜高血压、冠心病和中风等心脑血管病的人群。 此外，松针还有。