2021-06-25 21:36 作者 :编辑部小品 围观 : 次
1、降低结肠癌风险:李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自由基等多种保健功效。
吃李子干有助肠道有益菌驻留,进而改善结肠中的细胞代谢模式,降低结肠癌风险。
2、缓解骨质流失:李子干可通过多种渠道改善骨质吸收和骨骼形成。
李子干在一定程度上能够缓解骨质流失。
通常情况下,由于人体衰老的缘故,骨质流失速度比新骨骼生长速度更快,而李子干有助于骨折用户的骨质再生长。
3、保护肝脏:李子干对用户的肝脏有很明显的保护作用,在李干中有多种氨基酸,其中丝氨酸、谷酰胺以及甘氨酸等物质的含量都比较高,这些物质对用户的肝脏都有很明显的好处,可以预防用户肝硬化和肝腹水等肝类疾病的发生。
扩展资料:注意事项:
1、李子对于肠胃消化能力较差的人群不宜,这类人群应少吃李子,以免肠胃功能承受不了出现腹泻问题。
2、吃李子的时候,不宜多吃,否则容易上火,此外,应避免空腹吃李子,以免对肠胃造成大的伤害。
3、吃李子的时候,注意避开苦杏仁、高钙食物,因为李子和这些食物同时吃可引起不良反应。
4、在空腹时也是不可以吃李子的,因为李子含有很多酸性物质,如果在空腹食用,会对肠胃造成很大的刺激,会使胃酸过多,而且也容易引起腹泻腹痛的情况。
吃李子干有什么特殊功效吗营养分析
1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
相关人群
一般人群均能食用
1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2. 李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3. 多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
食物相克
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。(引自《饮食须知》)
制作指导
李子宜与冰糖炖食,可以润喉开音。
食疗作用
李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。
具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;
主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。
其他相关
民间谚语:“桃饱人,杏伤人,李子树下抬死人。”言李不可多食。
《本草纲目》:“(李花)苦、香、无毒。令人面泽,去粉滓黑黯。”
《随息居饮食谱》:“清肝涤热,活血生津”; “多食生痰,助湿发疟痢,脾弱者尤忌之。”
《医林纂要》:“养肝,泻肝,破瘀。”
《本草求真》:李子治“中有瘤热不调,骨节间痨热不治,得此酸苦性入,则热得酸则敛,得苦则降,而能使热悉去也。”
《泉州本草》:“清湿热,解邪毒,利小便,止消渴。治肝病腹水,骨蒸劳热,消渴引饮等症。”
备注
1. 未熟透的李子不要吃;
2. 切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
3. 《尔雅》:“五沃之土,其木宜梅李。”
《乐府诗集·古辞·君子行》:“瓜田不纳履,李下不正冠。”
南朝梁·沈约。《麦李诗》:“青玉冠西海,碧石弥外区。化为中园实,其下成路衡。在先良足贵,因小邀难逾。色润房陵缥,味夺寒水朱。摘持欲以献,尚食且踯躅”
魏文帝与吴质书曰:“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水。” ”西晋·傅玄。《李赋》:“潜实内结,丰彩外盈,翠质朱变,形随运成。清角奏而微酸起,大宫动而和甘生。”
晋·潘岳。《闲居赋》:“周文弱校之枣,房陵朱仲之李。”