仙人草的功效与作用

凉粉草（学名：MesonachinensisBenth.）为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4，花丝突出；雌蕊1，花柱2裂；花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成冻（俗称“凉粉”）食用，是消暑解渴的极佳食品。（概述图片参考质料来源：[1]）

仙人草可以采集茎叶晒干后可以做成烧千草，广东一带叫凉粉是消暑的甜品，本身也可以入药。

它有清暑，解热利水的功能，主治中暑，热毒，消渴，高血压，肾脏病，糖尿病，关节肌肉疼痛，酒风，淋病等还能抑制癌细胞生长降低血压的作用，具有增强和提高肌体免疫机能作用，还有镇静清凉解毒，利水等功效，具有抑制自由形成基行成，抗衰老抗癌的作用。

和增强生理机能等。

仙人掌行气活血,清热解毒,具有抗菌消炎、消肿、抗脂质过氧化等作用，而罗汉果有润肺排毒功效，两者加一起泡茶饮应该有润肺美容的功效。

方法如下

1．放仙人草到煲里,放适量的水,水开了之后，用文火煮到草“棉软”，用手判断：用手捻有＂粘滑＂感．如果你放的仙人草比较多，就不用煮这么久．

2．过虑干静后，加入适量的＂灰水＂．这里需要注意，＂灰水＂用的灰一定要用黄豆苗烧的灰，听老前辈们说用别的草烧的灰是煮不成的．

3．加入＂灰水＂后，再加适量的米粉（米磨的粉），加糯米粉比较软滑，加'糌'zan米粉比较硬；放米粉的时候最好用凉水先把米粉调稀，以免放到仙人草煮的水里结团；

4．以上步骤做完后，再把水煮开，煮开之后，放到盆具里放凉，一般比较成功的，水温降到40度时就开始凝结了；注意：千万不要心急，一定要放凉才好去动它；否则，不成功不要说我的方法不对哦．