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白饭豆的功效与作用

2021-06-25 21:33 作者 :编辑部小品 围观 :

白饭豆简介

白饭豆,中药名。为豆科菜豆属植物菜豆的种子。全国均有栽培。具有滋养,解热,利尿,消肿之功效。常用于水肿,脚气病。

白饭豆的功效与作用

白饭豆的功效与作用

  白扁豆【药性】甘,微温。

归脾、胃经。

  【功效】补脾和中,化湿消暑。

  〔主治〕脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀  白饭豆  (《陆川本草》)  【异名】云藊豆、四季豆、龙爪豆(《植物名实图考》),唐豇、隐元豆(《植物学大辞典》),云豆、六月鲜、龙骨豆、二生豆、三生豆、唐豆(《中国主要植物图说·豆科》),白豆、粉豆(《陆川本草》)。

  【来源】为豆科植物菜豆的种子。

  【植物形态】菜豆  一年生缠绕高大草本。

茎被短柔毛。

托叶卵状披针形;小托叶矩形或线形。

三出复叶,小叶片阔卵形以至菱卵形,两侧小叶倾斜,顶端渐尖以至长渐尖,有细尖头,基部阔楔形、圆形或截形,两面沿脉处有毛,长4.5~16厘米,阔2.5~11厘米。

总状花序腋生,较叶短;苞片卵形,有隆起的脉,小苞片卵形,较萼稍长,有几条隆起的脉;花白色、黄色、紫堇色、红色,长1.5~2厘米;花冠蝶形,翼瓣在上边有截形的耳,在下边有不发达的耳;雄蕊2体,子房无柄,被白色硬毛,花柱卷曲,被毛,柱头顶生,倾斜。

荚果带形,膨胀,无毛,顶端有钻状长喙,种子4~5枚,矩形,红棕色或白色,光亮。

花期6~7月。

果期9月。

  栽培植物。

分布河北、湖北、江苏、四川、云南等地。

白饭豆怎么做好吃,白饭豆的吃法

1、白饭豆用清水泡三个小时左右,清洗后用电饭锅或者高压锅祸煮熟,盛出将汤水倒掉。注意:白饭豆容易煮烂,不宜煮太久,水煮开30分钟即可盛出备用。

2、用锅翻炒调味,只可放油+盐,不宜放其他调味料,不然破坏白饭豆粉糯香绵本质,影响口感,翻炒二分钟即可盛出享用,可伴白粥、白饭,是一道美味的下饭菜。

白饭豆怎么做好吃,白饭豆的吃法

1、白饭豆用清水泡三个小时左右,清洗后用电饭锅或者高压锅祸煮熟,盛出将汤水倒掉。注意:白饭豆容易煮烂,不宜煮太久,水煮开30分钟即可盛出备用。

2、用锅翻炒调味,只可放油+盐,不宜放其他调味料,不然破坏白饭豆粉糯香绵本质,影响口感,翻炒二分钟即可盛出享用,可伴白粥、白饭,是一道美味的下饭菜。

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