芥菜籽的功效与作用

芥菜籽为十字花科（Cruciferae）芸苔属植物的种子，其种类有黑芥籽、黄芥籽和白芥籽、褐芥籽等三种。传统医学认为：芥菜籽性味辛温，入肺、胃经。功擅利气豁痰、温中散寒、通络止痛，常用于治疗痰饮咳喘、胸胁胀满疼痛、四肢麻木、关节疼痛、阴疽肿毒等病。《本草纲目》记载历代医家常用之治疗常见病及顽痰怪症。近年来研究发现，芥菜籽中含有异硫氰酸酯、芥酸、酚类物质、菲丁等多种化学成分，具有抗癌、抗菌等多种生理功能。芥菜籽加工的产品是非常受人们欢迎的调味品。因此，本文对芥菜籽的化学成分和生理功能进行论述，以便进一步开发利用芥菜籽资源。

价格每桶（5L）120元，芥花籽橄榄油是一种食用油是由橄榄和芥花籽油按照一定比例混合而成，主要是炒菜时使用。

它既有橄榄油的营养成分又有芥花籽油的营养成分，主要炒菜用。

每天食用约1/2汤匙（19克）的芥花籽油可以减少患冠心病的风险，这可归因于芥花籽油的不饱和脂肪含量。

之所以能够实现这一可能的益处，是因为芥花籽油取代了相似量的饱和脂肪，但不会增加您一天所摄入的卡路里总量

我家在熬汤的时候，特别喜欢放芥菜籽，这样熬出来的汤香气比较浓郁。

芥菜的适应性非常强，但在孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。我国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。那么一亩地产多少斤芥菜，芥菜亩产量,芥菜亩产多少斤？

芥菜是分次采收，每次采收应采大留小，留植株要均匀适当。早秋播种荠菜，真叶10～13片采收，播种后30～35天采收，以后分期收获4～5次，至翌年3月下旬结束，亩总产量2500～3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜，需45～60天，才能开始采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1～2次，亩产量达1000公斤左右。

芥菜，全国各地栽培，十字花科，一年生草本植物，一般用于配菜炒着吃或者煮成汤食用。腌制咸菜，芥菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效，主治小便不畅、咳嗽痰滞、胸隔满闷、咳血等症。

适宜：一般人群均可

一般人群都是可以食用芥菜的，特别是小便不畅、咳嗽痰滞、咳血、胸隔满闷等患者最适宜食用。

孕妇宜食。

芥菜的营养丰富，有开胃消食、明目通便的功效，适宜孕妇食用。但是孕妈妈最好吃新鲜的芥菜，而要少吃腌制的芥菜。

婴幼儿宜食。

芥菜辛甘而温，利肺豁痰，消肿散结，而且芥菜是钙含量较高的蔬菜，适宜宝宝食用。

禁忌：疮疡、痔疮等人群

芥菜辛温，凡疮疡、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

希望我的回答能对你有所帮助，谢谢！