炒白扁豆的功效与作用及禁忌

炒白扁豆是一道菜品，清炒法炒至微黄色具焦斑，用时捣碎。白扁豆的食用主要是健脾、利尿、消肿、明目等几类。

一般炒白扁豆的功效是可以健脾胃，而且炒的白扁豆含有泌尿消肿的功效，还可以起到清肝明目的效果。如果想要让宝宝吃的话也可以使用炒的白扁豆捣碎，加到宝宝的辅食里面，也可以起到很好的效果。