鲜奶的功效与作用

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。

牛奶有缓解衰老和补钙的效果，老人每天牛奶对身体好，鲜牛奶有安神的效果，晚上睡觉的时候喝一杯鲜牛奶有助于睡眠，新鲜牛奶可以治疗胃和十二指肠溃疡病。新鲜牛奶中的乳糖被消化后，会产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖，半乳糖是大脑和神经组织的组成部分，因此鲜奶可以促进智力的发展。