碧螺春茶叶的功效与作用

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。

碧螺春是苏州东山的名茶，也是全国的名茶之一。

当初春茶树生长时，茶农只采摘其嫩芽。

然后在铁锅中手炒。

在用开水泡茶时，一般是先放茶叶再冲开水。

但碧螺春泡茶时，要在白玻璃杯中先冲开水，再将碧螺春放入。

这时你可看到茶叶在杯中上下浮动，就像一只只小的绿色的小螺丝。

最好的碧螺春还有少许白毛。

泡好的碧螺春茶，有清香而微甜。

据说国务院招待外国总统就用碧螺春。

“碧螺春”属于炒青绿茶。产于江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”，由于浓香袭人，当地人称“吓煞人香”。碧螺春茶除具有其他绿茶提神醒脑、抗癌、抗氧化、降三高、排毒养颜等功效外，其茶可饮可品、可赏可评性也是独一无二的。泡上一杯碧螺春，瞬时间碧绿纤细的茶叶沉浮于杯中，犹如白云翻滚，雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生；随之会有扑鼻清香徐徐而来，细嘬慢品，使人心旷神怡，领略那“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其贵如珍，不可多得。